Празький торт (рецепт)

Кнопка отправить на печать
20 грудня 2016 - msrna
Празький торт (рецепт)

 Празький торт або торт "Прага" - це шоколадний торт, дуже улюблений і один з найвідоміших в колишньому Радянському Союзі. Випікається з ніжного шоколадного тіста. У поєднанні з приємно шоколадним кремом торт подобається і дорослим і дітям. Тепер існує безліч рецептів Празького торта, один з них я пропоную Вашій увазі. Цей торт я приготувала для швейцарської публіки, спеціально для ознайомлення з популярними блюдами в пострадянському просторі. Було дуже приємно, коли всі похвалили Наш знаменитий тортик! Приємного Вам проведення часу!

Приготування рецепту Празький торт:

1) Змішуємо згущене молоко і какао.
2) Додаємо по одному яйця і добре перемішуємо до однорідної маси.

3) Втручаємося цукор і ванільний цукор.

4) Втручаємося просіяне борошно (щоб вона збагатилася киснем) і заважаємо добре до однорідної маси.

5) Тісто буде без грудочок і гладке. У дві однакові за величиною роз'ємні форми, вистелені пекарської папером і змащені по бортику маслом, виливаємо тісто. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° С близько 35-40 хвилин.

6) Готовність перевіряємо кулінарної паличкою, встромивши її в корж і відразу витягши, якщо паличка суха-то корж готовий. Виймаємо коржі з духовки, остудимо 10 хвилин, потім звільнимо з форми і від паперу, і на решітці остаточно остудимо. Дамо коржам відпочити близько 5 годин.

7) Крем: вершкове масло кімнатної температури збиваємо міксером на високій швидкості, щоб воно посвітліло. Поступово всипаємо какао і продовжуємо збивати ще 2 хвилини.

8) Продовжуючи збивати всипаємо ванільний цукор.

9) Вливаємо поступово згущене молоко і збиваємо.

10) Ось так повинен виглядати крем. Він буде пишним і стійким.

11) Збираємо торт: Кладемо один корж і рясно покриваємо його половиною крему. Розрівнюємо.

12) Зверху кладемо другий корж. Змащуємо його половиною від залишився крему.

13) Решті кремом рівномірно покриваємо весь торт. Прикрашаємо горіховою крихтою, печиво або безе, шоколадом (за бажанням).

14) Відправляємо в холодильник на 2 години. Сервіруємо. Смачного!

 

Інгредієнти для рецепта Празький торт:

Тісто:

борошно-2 склянки, згущене молоко-400 гр., Цукор-2 склянки, какао-4 ст.л., 4 яйця, сметана-500 мл.


Крем:

вершкове масло-300 гр., Згущене молоко-400 гр., Какао-4 ст.л., ванільний цукор-1 пакетик.

Прикраса:

печиво або безе, горіхова крихта або шоколад.

Теги: торти
Рейтинг: +1 Голосів: 1 11773 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео