Пиріг на кефірі з яблуками (рецепт)

Дата: 20 вересня 2016 |
Автор: Марина|
Пиріг на кефірі з яблуками (рецепт) смачний рецепт

Пиріг на кефірі з яблуками - це справжня знахідка, коли час не дозволяє готувати складні десерти. Процес приготування тіста для нього займає не більше 10 хвилин. А за 40 хвилин, які пиріг проведе в духовці, можна виконати багато інших справ. Не дивлячись на те, що для яблучного пирога на кефірі потрібні найпростіші продукти, які знайдуться на кожній кухні, він виходить дуже смачним і ніжним. 

Приготування рецепта Пиріг на кефірі з яблуками:


1) У посуд вбити яйця, додати цукор, ваніль і сіль. Збивати міксером протягом 5 хвилин.
2) Масло розтопити і додати до попередніх інгредієнтів. Ще раз збити.

3) Влити у посуд кефір і збити. Краще взяти кефір високої жирності.

4) Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Всипати в посуд, акуратно перемішати і довести до однорідного стану за допомогою міксера. Збивати слід до тих пір, поки не залишиться грудочок. Тісто для пирога повинно вийти досить рідким.

5) Яблука помити, розрізати навпіл і видалити серцевину. Нарізати тонкими часточками. Підготувати їх можна і до початку приготування тіста. Яблука не повинні бути занадто соковитими, так як під час випічки пирога вони можуть пустити багато соку і він погано пропечеться.

6) Форму для випічки змастити вершковим маслом і вилити в неї першу половину тіста. На тісто викласти яблука і посипати їх цукром.

7) Залити другою половиною тіста, рівномірно розподіливши його.

8) Поставить пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікати при такій температурі близько 40 хвилин. По закінченні цього часу перевірити пиріг на готовність за допомогою дерев'яної палички. Якщо він ще сируватий, продовжити час приготування ще на 10-15 хвилин при меншій температурі, щоб дно і вгору не підгоріли.

9) Коли готовий пиріг охолоне, вийняти його з форми. Після цього його можна присипати цукровою пудрою, змазати варенням або сметаною. А можна залишити і так. Він дуже добре поєднується з чаєм і молоком.

 

Інгредієнти для рецепта Пиріг на кефірі з яблуками:


- 2 яйця;
- 0,5 ст. цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- Щіпка солі;
- 50 гр. вершкового масла;
- 1 ст. кефіру (3,2% жирності);
- 1,5 ст. борошна;
- 1,5 ч. л. розпушувача тіста або 0,5 ч. л. гашеного соди;
- 2 невеликих яблука. 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 16971 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 1
Юля
0
Юля # - 11 червня 2012 у 19:33
Робила сьогоднi. Дуже смайный получився. Дякую, Марина)