Пиріг з сиром і яблуками в мультиварці (рецепт)

Кнопка отправить на печать
13 грудня 2016 - Nata
Пиріг з сиром і яблуками в мультиварці (рецепт)

  Продовжую експериментувати з мультиваркою. Довго роздумувала, чи готувати заливний пиріг у духовці або мультиварці.

За духовку говорила рум'яна кірочка, який зазвичай не буває в мультиварці, а перевернути заливний пиріг для її отримання важко. Мультиварка підкуповувала тим, що в спеку вона нагріває повітря, як це буває з духовкою, і те, що за пирогом стежити не потрібно - сам спечеться. Вирішила все-таки скористатися мультиваркою.
 
Результат вийшов чудовим, тому поспішаю поділитися. Попутно дам рекомендації для тих, хто буде цей пиріг піч у звичайній духовці.
 
 
 

Приготування рецепта Пиріг з сиром і яблуками в мультиварці:

 
1) Готове листкове тісто розкачати в коло, розміром більше діаметра чаші мультиварки або форми для пирога, якщо збираєтеся пекти в духовці.
 
2) Чашу (або форму) змастити маслом за допомогою пензлика. Укласти коло тіста і сформувати бортики заввишки 4 сантиметри (внутрішній діаметр чаші у мене 21 см).
 
3) Сир нарізати дрібними кубиками.
 
4) Яблука очистити від шкірки, нарізати такими ж кубиками, як сир, скропити лимонним соком, щоб не темніли.
 
5) Змішати сир з яблуками і викласти в основу з тіста.
 
6) Зробити заливку. Спочатку збити яйця, сметану і горіхи.
 
7) Додати борошно, сіль, цукор (за бажанням), натертий сир і розм'якшене вершкове масло шматочками. Збити все разом до стану тесту для млинців.
 
8) Залити отриманою сумішшю сирно-яблучну начинку.
 
9) Помістити чашу в мультиварку, закрити кришку, поставити програму «Випічка» на 1 годину. Після виключення мультиварки ставимо програму «Піца» на 20 хвилин, після чого пиріг готовий. Якщо пиріг буде пектися в духовці, то температура повинна бути 180 ° C, а час випічки від 45 хвилин до години, залежно від її особливостей.
 
10) Ось таким виходить готовий пиріг в мультиварці. У духовці він зарум'яниться значно сильніше, але смак пирога в кінцевому підсумку принципово відрізнятися не буде. Перед витяганням пирога з чаші потрібно дати йому трохи охолонути, потім витягти за допомогою вкладки для страв на пару, вставивши її і перевернувши чашу.
 
11) Охолоджений пиріг нарізаємо порційними шматочками і подаємо до чаю. Він такий смачний! І найцікавіше: важко буває зрозуміти, з чого він приготований, настільки оригінальний у нього смак. Мої домочадці вирішили, що це пиріг з куркою.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Пиріг з сиром і яблуками в мультиварці:

 

Для основи і заливки:

 
Борошно 2 ст. ложки, цукор (за бажанням) 1 ст. ложка, сіль 0,5 ч. ложки, горіхи волоські (натерті) 2 ст. ложки, сир твердий 50 г, масло вершкове 85 г, сметана 100 г, яйце куряче 4 шт., листкове тісто (готове) 250 р.
 

Для начинки:

 
Яблука 3 шт., Сир твердий 150 г, сік лимонний (для сбризгіванія яблук) 1 ч. ложка.
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 5629 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео