Шарлотка на кефірі (рецепт)

Кнопка отправить на печать
4 грудня 2016 - msrna
Шарлотка на кефірі (рецепт)

  Спочатку "Шарлотка" була французьким блюдом, але вже давно її готують в Україні, хоча трохи і в іншому виконанні.

 Більшість господинь готують це блюдо з бісквітного тіста, але виявляється є безліч рецептів його приготування. І один з них - це Шарлотка на кефірі, яка сподобається шанувальникам так званих "мокрих" пирогів. В якості начинки можна використовувати не тільки яблука, але й інші фрукти - груші, банани, будь-які ягоди.

Приготування рецепта Шарлотка на кефірі:

1) Маргарин натираємо на крупній тертці і викладаємо в глибоку ємність.
2) Всипаєм
о порцію цукру і гарненько розтираємо виделкою.
3) Додаємо до маргарину з цукром два яйця і знову добре перемішуємо.
4) Вливаємо кефір до інших інгредієнтів. Але обов'язково його потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб він був теплим. А краще кефір злегка підігріти в мікрохвильовці.
5) Додати в кефір чайну ложку соди, перемішати. Всипаємо ванільний цукор.
6) Для начинки краще взяти кисло-солодкі яблука. Моєму їх і нарізаємо довільно як кому подобатися, або крупно, або дрібно. Кілька шматочків залишаємо для прикраси пирога зверху.
7) Додаємо нарізані яблука в тісто, перемішуємо щоб вони розподілилися рівномірно.
8) Форму для випікання змащуємо розтопленим вершковим маслом. Викладаємо тісто і зверху прикрашаємо залишилися шматочками яблук.
9) Духовку розігріваємо до 180 градусів, ставимо пиріг випікатися приблизно на 35-40 хвилин. Якщо пиріг в кінці випічки почне зверху підгорати, то його потрібно накрити фольгою.
10) Коли пиріг буде готовий дістаємо його з духовки і даємо трохи охолонути, потім знімаємо форму і посипаємо "Шарлотку" цукровою пудрою.

Інгредієнти для рецепта Шарлотка на кефірі:

120 грам маргарину (стать пачки), 2 яйця, 1 неповна склянка цукру, 1 склянка (250 мл) кефіру, 1 чайна ложка соди або розпушувача, ванільний цукор, 4 середніх або 3 великих яблука, 6 ст. ложок борошна.
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3816 переглядів
Коментарiв: 1
0
Рушана # - 14 лютого 2015 у 15:15
Одного разу я поклала в шарлотку замість яблук банани ... Ви не уявляєте, що це була за смакота ... Мммм ...

Відео