Шоколадна ковбаска з печива (рецепт)

Кнопка отправить на печать
10 жовтня 2016 - Марина
Шоколадна ковбаска з печива (рецепт)

 Рецептів цього смачного ласощі існує багато, розрізняючись деталями, вони схожі в одному: випікати печиво в духовці не потрібно. На шоколадної ковбаски з печива виросло не одне покоління дітей, і всі згадують це печиво з захопленням.

Приготування рецепту Шоколадна ковбаска з печива:

 
1) Збити яйце з 3 ст. ложками цукрового піску до стану білої піни і на час залишити.
2) 1/3 частину печива розламати шматочками не крупніше 1-1,5 сантиметра, а 2/3 перетворити в сипку крихту.
 
3) Налити в каструлю 3 столові ложки води і розчинити в ній цукор, що залишився. Нагріти цукровий сироп на невеликому вогні, намагаючись запобігти карамелізації на стінках каструлі.
 
4) Додати какао, ретельно розмішати і дати суміші закипіти.
 
5) Покласти вершкове масло, почекати, коли масло розпуститься повністю і проварити всю суміш ще три хвилини.
 
6) Переставити шоколадну масу на стіл, трохи остудити і, ще раз розмішавши збите з цукром, яке ми підготували заздалегідь, влити його в шоколадну масу. Розмішати все разом до однорідності.
 
7) У рідку основу всипати розкришене печиво. Спочатку його кількості виявиться більше шоколадної маси, але в результаті розмішування воно з'єднається з шоколадною сумішшю і стане схоже на щільну, але пластичну масу з визирають з неї шматочками печива.
 
8) Викласти масу ложкою на лист фольги або пакувальної плівки, ущільнити і надати форму ковбаси. Загорнути «ковбаску» в фольгу і прибрати в холодильник не менше, ніж на годину.
 
9) Нарізати застиглу «ковбаску» так само, як ми завжди ріжемо звичайну ковбасу, тільки скибочки повинні бути близько 7 мм завтовшки. Покладена на плоску тарілку «шоколадна ковбаса» дуже схожа на справжню сирокопчену ковбаску: ті ж вкраплення «сала», той же насичений колір. Смак «ковбаски» чудовий - шоколадний, що тане в роті. Відомий «Твікс» з печивом нітрохи не перевершує по смаку це ласощі.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Шоколадна ковбаска з печива:

 
400 грамів печива (наприклад, «Ювілейне»),
200 г вершкового масла,
1 склянка цукру,
1 яйце,
3 столові ложки какао.
Рейтинг: +1 Голосів: 1 11615 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео