Швидкий рибний пиріг (рецепт)

Дата: 2 грудня 2016 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 4622 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Швидкий рибний пиріг (рецепт) смачний рецепт

"Швидкі" пироги в багатьох випадках немов паличка-виручалочка для господині: всього кілька хвилин - і в духовці вже готується смачне частування. Такого роду пироги ще називають "наливними", оскільки тісто для їх приготування - рідке й просто заливається в форму для випічки. Всього півгодинки-і на столі чудове блюдо, яке і святкову обстановку створить і шлунки порадує!

Приготування рецепта Швидкий рибний пиріг:

1) Майонез, сметану, молоко, яйця і сіль старанно перемішати до отримання однорідної маси.
2) В отриману суміш додати погашену столовим оцтом соду і поступово ввести муку до отримання рідкого тіста консистенції густої сметани. Тісто не повинно дуже швидко стікати з ложки.

3) Лук очистити від лушпиння, обсмажити на невеликій кількості вершкового масла. Картопля очистити від шкірки, натерти на крупній тертці, додати до нього підготовлений лук і нарізану зелень. Посолити і додати мелений чорний перець за смаком.

4) Рибні консерви відкрити, витягти з банок шматочки рибного тушки, розім'яти виделкою і змішати з сирим курячим яйцем.

5) Форму для запікання злегка обмазати вершковим маслом, вилити частину тесту і постаратися зробити так, щоб тісто обмазали бортики форми (для того, щоб пиріг повчився закритим). Рівномірно викласти картопляний фарш, потім - рибний, і залити рештою тестом. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею на стіл остудити до кімнатної температури.

 

Інгредієнти для рецепта Швидкий рибний пиріг:

майонез - 100 гр.

, молоко - 50гр.,

яйця - 3 шт.,

сметана - 100 гр.

сіль - 1 ч.л.,

сода - 1/2 ч. л.,

оцет - 1 ч.л.,

картопля - 4 шт.,

рибні консерви в олії - 1 банка,

цибуля - 1 шт.,

зелень - 1 пучок, перець чорний мелений.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.