Солодка ковбаска "Особлива" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
16 вересня 2016 - Марина
Солодка ковбаска "Особлива" (рецепт)

 Хто не знає знамениту шоколадну ковбаску з печива, яка була ласощами для багатьох поколінь дітей. Я завжди її готувала, поки в одній з телевізійних передач по кулінарії не побачила зовсім інший спосіб приготування солодкої ковбаски. Пройти повз цього принадного рецепту я не могла.

Нова ковбаска припала до душі всім дорослим членам сім'ї, але найбільший захват проявила моя маленька внучка, і це здорово, тому що ця ковбаска не тільки смачна, але й містить масу корисних інгредієнтів.
 
Для її приготування нам знадобиться комбайн або блендер з відповідними насадками, якщо таких кухонних помічників немає, можна скористатися звичайною м'ясорубкою.
 
 
 

Приготування рецепту Солодка ковбаска "Особлива":

 
1) Печиво скласти в щільний поліетиленовий пакет, зав'язати і прокатати качалкою, подрібнюючи печиво.
2) Печиво повинне бути подрібнене не в однорідну крихту, а містити на 1/3 великі шматочки.
 
3) Горіхи насипати в чашу комбайна і порубати в дрібну крихту.
 
4) Ступінь подрібнення повинна бути досить великою. Якщо використовується м'ясорубка, можливо, деякі інгредієнти доведеться пропустити двічі.
 
5) Курагу і фініки промити, якщо вони недостатньо м'які і підсушені, то потрібно їх попередньо замочити. Додати курагу і фініки до горіхів, подрібнити до стану липкої маси.
 
6) Порізати масло шматочками, додати разом з сиром і перемішати з горіхово-фруктовою масою.
 
7) Змішати разом подрібнене печиво і масу з решти інгредієнтів.
 
8) З маси сформувати ковбаску, загорнути її у фольгу.
 
9) Загорнуті ковбаски покласти в холодильник для застигання на кілька годин.
 
10) Нарізати печиво, як ми зазвичай нарізаємо ковбасу, тільки більш товстими скибочками. Ласощі виходить не нудотним, з невеликою кислинкою і дуже-дуже смачним.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Солодка ковбаска "Особлива":

 
200 г кураги, 100 г фініків без кісточок, 400 г розсипчастого печива («Ювілейне», «Суничне», «Топлене молоко»), 50 г волоських горіхів, 200 г сиру, 100 г вершкового масла.
Рейтинг: +1 Голосів: 1 4780 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео