Солодка ковбаска (рецепт)

Кнопка отправить на печать
4 жовтня 2016 - Марина
Солодка ковбаска (рецепт)

 Це дивно простий рецепт але, тим не менш, його напевно по достоїнству оцінять не лише діти, а й дорослі. Солодкої ковбаскою його назвали саме за зовнішню схожість із справжньою м'ясною ковбасою. Не дивлячись на простоту приготування, в цьому рецепті слід дотримуватися точних пропорцій і рекомендацій, поняття «на око» може все зіпсувати, так само як і заміна пісочного печива на галетне печиво. Тут наведено класичний рецепт приготування солодкої ковбаски, але при бажанні можна внести в рецепт невелика зміна і додати трохи горіхів, замінивши ними невелику частину пісочного печива, важливо не переборщити із заміною.

Приготування рецепту Солодка ковбаска:

 
 
1) Розтопити на повільному вогні вершкове масло
2) Додати в масло цукор. Всипати, помішуючи, какао.
 
3) В отриману суміш влити воду.
Все ретельно перемішати. Поставити на вогонь, довести до кипіння і прокип'ятити протягом 5 хвилин, постійно помішуючи
 
4) Охолодити масу, поставивши ємність у холодну воду приблизно на 5-10 хвилин
 
5) Запровадити в охолоджену суміш збитий білок
 
6) Додати печиво, попередньо поламане на шматочки
 
7) Все ретельно перемішати
 
 
 
8) Викласти масу на целофан або харчову плівку
 
9) І надати форму рулету, акуратно ущільнивши і звернув з усіх боків. Для зручності зберігання можна готову суміш розділити на 2-3 рівні частини і загорнути кожну частину в окремі упаковки.
 
10) Солодку ковбаску покласти в морозильну камеру до повного застигання. Готову ковбаску порізати на скибочки.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Солодка ковбаска:

 
200 гр. вершкового масла,
1 склянка цукру,
3 ст. ложки какао,
3 ст. ложки води,
білок одного яйця,
400 гр. пісочного печива.
Рейтинг: +1 Голосів: 1 19805 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео