Сирні пончики (рецепт)

Дата: 10 грудня 2016 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 9783 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Сирні пончики (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта Сирні пончики:


1. Яйця збити міксером. Всипати цукор, збити всі разом. Додати соду (не гасити), сіль (за смаком - трохи), сир. Все перемішати. Засипати борошно і ще раз все перемішати. Вийде досить густе тісто липнуче до рук.
2. Витягати з ємності пріпилів руки і стіл борошном - на розкачування йде ще десь пів стакана.Дальше ділимо тісто на три частини і розгортаємо кожну товщиною приблизно 0,5-0,7 см. Не тонко головне.
3. Великим склянкою ріжу на круги, а маленькій кришечкою вирізаю в кожному колі ще гурток. Виходить близько 25 шт. бубликів або кружочков.Разогреваю масло (я в маленькій каструльці смажу, наливаю масло 3 см. заввишки) на помірному вогні - перевіряти готовність масла киданням малесенького шматочка тіста, якщо навколо шматочка починають збиратися бульбашки, температура масла оптімальная.Я кидаю по три штучки - вони трохи збільшуються в об'ємі. Обсмажується дуже швидко - до золотистого кольору.
4. Потім смажу кружечки - вони перетворюються в кульки. Викладаю готові бублики на серветку, щоб увібрати зайве масло. За бажаю можна посипати цукровою пудрою.


Інгредієнти для рецепта Сирні пончики:


Сир - 250 г
Борошно - 300 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Сіль

 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок