Сирники із сиру (рецепт)

Дата: 25 грудня 2016 |
Автор: msrna|
Сирники із сиру (рецепт) смачний рецепт

Спосіб приготування сирників з сиру:


Покладіть весь сир в каструльку і розімніть його вилкою так, щоб в ньому не залишилося великих грудок. Розбийте в нього яйця, всипте цукор і ретельно все перемішайте. Краще не використовувати занадто сухий або занадто вологий сир, інакше сирники будуть розвалюватися в процесі приготування.

 

Додайте в сир 5 столових ложок (з гіркою) борошна і ретельно перемішайте. Можна додати трохи більше муки, сирники вийдуть тоді більш щільними. Або борошна можна додати трохи менше, і тоді сирники будуть ніжніше. В наслідку цього у вас повинна вийти однорідна маса, з якої можна буде ліпити сирники.
Поставте сковороду на середній вогонь і налийте в неї соняшникове масло.


Насипте на тарілку трохи борошна. Зліпіть кілька невеликих кульок з отриманої сирної маси і покладіть їх на тарілку. Краще ліпити разом 4-5 кульок - стільки, скільки поміститься одночасно на сковороду. Потім по черзі обкатують сирні кульки в борошні, плющить їх у невеликі коржі (вони не повинні бути занадто тонкі) і викладайте на сковороду.


Обсмажуйте сирники 1-2 хвилини до появи золотистої скоринки. Потім переверніть їх на іншу сторону і також обсмажити до золотистого стану.


 
Інгредієнти для сирників з сиру:


Сир - 350 г
Яйце - 2 штуки
Борошно пшеничне - 6 столових ложок
Цукор - 2 столові ложки
Олія соняшникова - 5 столових ложок
 

 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4680 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!