Сирники з манкою (рецепт)

Дата: 24 вересня 2012 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 7330 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Сирники з манкою (рецепт)

 Сирники - легке і корисне блюдо на сніданок для всієї родини. Не кожна дитина чи дорослий любить сир, як окрему страву, ось сирники інша справа. У традиційні сирники замість манки додають борошно, але вгадати її кількість дуже важко, так як сир по своїй консистенції буває різний і відповідно змінюється норма борошна. У підсумку сирники виходять або занадто рідкі і розпливаються на сковороді або тугі. Добитися хорошого результату, використовуючи борошно, дуже важко, а от з манкою - ніяких проблем. Сирники виходять повітряними, не розпливаються і не пристають до зубів. Манка вбирає в себе вологу, набухає і за рахунок цього сирники виходять дуже ніжними. В якості додаткових інгредієнтів можна додавати родзинки, курагу, ваніль, корицю.

Приготування рецепту Сирники з манкою:

 
 
1) Взяти сир, розтерши його попередньо виделкою. Додати яйце. Якщо сир дуже сухий слід використовувати два яйця
2) Посолити і додати цукор. Норма цукру і солі умовна, її слід регулювати за смаком. Перемішати отриману масу
 
3) Ввести манку
 
4) Ще раз ретельно все перемішати. Маса повинна по консистенції нагадувати пісочне тісто
 
5) Набираючи столовою ложкою отриману масу, обваляти сирний кульку в борошні. Сформувати коржі приблизно 10 см в діаметрі і 1-1,5 см завтовшки
 
6) Обсмажувати на сковороді в рослинному маслі з двох боків до готовності. При смаженні сковороду краще накрити кришкою, тоді сирники вийдуть більш повітряними
 
8) Подавати на тарілці полив сметаною.

 
 
 

Інгредієнти для рецепта Сирники з манкою:

 
500 гр. сиру,
1-2 яйця,
2/3 ч. ложки солі,
3 ст. ложки цукру,
3 ст. ложки манки,
рослинне масло,
борошно,
сметана.
 
Спонсор ж цього рецепту пропонує Вам прочитати нове оповідання "Рита і Женя". Ця історія буде цікава прихильникам групи Нерви.

 

Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Рецепти російською

рецепты всем

А чи ви знаєте?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.

Останні рецепти

18 липня 2014

Італійське взуття, попросту кажучи, було і залишається найкращою в світі, так як одержувало...

18 липня 2014

Фотозйомка хрещення, фотограф на водохреща — це послуга для тих батьків, для яких хрещення дитини...

13 липня 2014

Здавалося б, приготувати таке нехитре блюдо, як спагетті, зовсім не складно. Макаронні вироби...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?