Сирники з манкою (рецепт)

Дата: 24 вересня 2012 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 8354 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Сирники з манкою (рецепт)

 Сирники - легке і корисне блюдо на сніданок для всієї родини. Не кожна дитина чи дорослий любить сир, як окрему страву, ось сирники інша справа. У традиційні сирники замість манки додають борошно, але вгадати її кількість дуже важко, так як сир по своїй консистенції буває різний і відповідно змінюється норма борошна. У підсумку сирники виходять або занадто рідкі і розпливаються на сковороді або тугі. Добитися хорошого результату, використовуючи борошно, дуже важко, а от з манкою - ніяких проблем. Сирники виходять повітряними, не розпливаються і не пристають до зубів. Манка вбирає в себе вологу, набухає і за рахунок цього сирники виходять дуже ніжними. В якості додаткових інгредієнтів можна додавати родзинки, курагу, ваніль, корицю.

Приготування рецепту Сирники з манкою:

 
 
1) Взяти сир, розтерши його попередньо виделкою. Додати яйце. Якщо сир дуже сухий слід використовувати два яйця
2) Посолити і додати цукор. Норма цукру і солі умовна, її слід регулювати за смаком. Перемішати отриману масу
 
3) Ввести манку
 
4) Ще раз ретельно все перемішати. Маса повинна по консистенції нагадувати пісочне тісто
 
5) Набираючи столовою ложкою отриману масу, обваляти сирний кульку в борошні. Сформувати коржі приблизно 10 см в діаметрі і 1-1,5 см завтовшки
 
6) Обсмажувати на сковороді в рослинному маслі з двох боків до готовності. При смаженні сковороду краще накрити кришкою, тоді сирники вийдуть більш повітряними
 
8) Подавати на тарілці полив сметаною.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Сирники з манкою:

 
500 гр. сиру,
1-2 яйця,
2/3 ч. ложки солі,
3 ст. ложки цукру,
3 ст. ложки манки,
рослинне масло,
борошно,
сметана.
 
Спонсор ж цього рецепту пропонує Вам прочитати нове оповідання "Рита і Женя". Ця історія буде цікава прихильникам групи Нерви.

 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Популярне

Перш, ніж приступати до замісу тіста, слід прислухатися до порад. По-перше, дріжджове тісто не любить протягів. Тому після замісу слід каструлю з тестом замотати махровим рушником і залишити в теплому місці. По-друге, тісто має...
Приготування рецепта Торт з найніжнішим сирним кремом: Білки збити з цукром до твердих піків. По одному ввести жовтки, добре збити. Частинами додавати борошно і акуратно перемішувати. Вилити тісто в роз'ємну форму, застелену папером....
Приготування рецепту Солодка ковбаска:     1) Розтопити на повільному вогні вершкове масло 2) Додати в масло цукор. Всипати, помішуючи, какао.   3) В отриману суміш влити воду. Все ретельно перемішати....

Останні рецепти

27 серпня 2015

Готуємося зустрічати рік мавпи! 

27 серпня 2015

Лосятина - досить специфічне м'ясо. Це пов'язано з тим, що лось - дика тварина. Його...

27 серпня 2015

Як ви думаєте, що може бути одночасно низькокалорійним, неймовірно корисним для організму (що...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?