Сирники з манкою (рецепт)

Дата: 24 вересня 2012 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 8708 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Сирники з манкою (рецепт)

 Сирники - легке і корисне блюдо на сніданок для всієї родини. Не кожна дитина чи дорослий любить сир, як окрему страву, ось сирники інша справа. У традиційні сирники замість манки додають борошно, але вгадати її кількість дуже важко, так як сир по своїй консистенції буває різний і відповідно змінюється норма борошна. У підсумку сирники виходять або занадто рідкі і розпливаються на сковороді або тугі. Добитися хорошого результату, використовуючи борошно, дуже важко, а от з манкою - ніяких проблем. Сирники виходять повітряними, не розпливаються і не пристають до зубів. Манка вбирає в себе вологу, набухає і за рахунок цього сирники виходять дуже ніжними. В якості додаткових інгредієнтів можна додавати родзинки, курагу, ваніль, корицю.

Приготування рецепту Сирники з манкою:

 
 
1) Взяти сир, розтерши його попередньо виделкою. Додати яйце. Якщо сир дуже сухий слід використовувати два яйця
2) Посолити і додати цукор. Норма цукру і солі умовна, її слід регулювати за смаком. Перемішати отриману масу
 
3) Ввести манку
 
4) Ще раз ретельно все перемішати. Маса повинна по консистенції нагадувати пісочне тісто
 
5) Набираючи столовою ложкою отриману масу, обваляти сирний кульку в борошні. Сформувати коржі приблизно 10 см в діаметрі і 1-1,5 см завтовшки
 
6) Обсмажувати на сковороді в рослинному маслі з двох боків до готовності. При смаженні сковороду краще накрити кришкою, тоді сирники вийдуть більш повітряними
 
8) Подавати на тарілці полив сметаною.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Сирники з манкою:

 
500 гр. сиру,
1-2 яйця,
2/3 ч. ложки солі,
3 ст. ложки цукру,
3 ст. ложки манки,
рослинне масло,
борошно,
сметана.
 
Спонсор ж цього рецепту пропонує Вам прочитати нове оповідання "Рита і Женя". Ця історія буде цікава прихильникам групи Нерви.

 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Популярне

Тому після замісу слід каструлю з тестом замотати махровим рушником і залишити в теплому місці. По-друге, тісто має добре піднятися. Якщо знехтувати цим, то в підсумку біляші не прожариться. По-третє, начинка буде смачнішою, якщо у фарш додати...
Приготування рецепта Торт з найніжнішим сирним кремом: Білки збити з цукром до твердих піків. По одному ввести жовтки, добре збити. Частинами додавати борошно і акуратно перемішувати. Вилити тісто в роз'ємну форму, застелену папером....
Приготування рецепту Печиво "Горішки" зі згущеним молоком: Масло розтерти з цукровою пудрою, ввести жовтки і треба продовжувати розтирати цю масу до однорідності. Потім додати сіль, соду, сік лимона, збиті в стійку піну білки,...

Останні рецепти

22 червня 2016

Такий салат я робила вперше . Випадково натрапила на рецепт в журналі і вирішила спробувати ....

20 червня 2016

Черемша або, як її ще називають, «ведмежа цибуля» - один з перших джерел вітамінів....

15 червня 2016

Рецепт закусочного Наполеона.

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?