Тірамісу в домашніх умовах (рецепт)

Дата: 19 листопада 2012 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 5562 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Тірамісу в домашніх умовах (рецепт)

 Тірамісу - один з найбільш смачних італійських десертів, не спробувати який просто не можна. Легкий, ніжний, повітряний і просто тане в роті, він здатний підкорити будь-якого навіть самого суворого цінителя десертів. Його можна робити як порційно, використовуючи для цього креманки, так і цілим тортом, який потім розрізає на окремі шматочки.

Приготування рецепту Тірамісу в домашніх умовах:

1) Заварити міцну каву.
2) У холодну каву додати небудь лікер. В даному випадку Бейліс, його вершковий аромат відмінно поєднується з кавою і з маскарпоне.
3) Білки і жовтки розділити. Жовтки розтерти разом з цукровою пудрою.
4) В окремій ємності розім'яти виделкою маскарпоне і потроху додати туди суміш з жовтків і пудри.
5) Збити окремо білки. Важливо збити їх дуже добре інакше десерт може вийти рідкуватий.
6) Потроху акуратно додати збитий білок в маскарпоне з жовтком. Повинна отримати повітряна кремоподібна маса.
7) Бісквітні печенюшки дуже швидко (інакше тісто розм'якне) вмочити в кавово-лікерну суміш.
8) Викласти змочені печенюшки в креманку.
9) Зверху викласти ложкою крем. Повторити знову печиво, а потім крем. Злегка постукати по креманке з готовим тірамісу, щоб зрівняти шари. Відіслати готовий десерт у холодильник. Час, необхідний щоб десерт просочився - мінімум 3 години, а краще поставити на ніч.
10) Готовий десерт посипати зверху натертим на тертці шоколадом (можна притрусити какао). Відмінно тірамісу поєднується з чашкою ароматної кави з додаванням Бейліса.

Інгредієнти для рецепта Тірамісу в домашніх умовах:

250 гр. маскарпоне,
75 гр. цукрової пудри,
1 упаковка бісквітного печива (воно може називатися по-різному: савоярді, sрonge fingers, ladуfingers або boudoir),
4 яйця, 100 мл негорячій міцної кави,
3 ст. ложки Бейліса, шоколад для прикраси.
 
 
 

Схожі рецепти:

 Кошичка з кремом - відносно трудомісткий рецепт десерту, яким ви будете дуже задоволені. Зазвичай я готую з до приходу близьких подруг (не частіше одного разу для кожної), і кожного разу десерт відрізняється від попереднього, тому "Набиваю" руку і кошики виходять все краще))). У підсумку це прекрасний ніжний десерт, який скрасить спілкування за чашкою гарячого чаю....
 Приємного вам апетиту!!...
 Хто не любить хрусткі, повітряні і шаруваті вироби з листкового тіста. Слойки з найрізноманітнішими начинками: від солодких до солоних - давно стали популярними. Гідність листкового тіста ще й у тому, що, заморожене, воно не втрачає своїх якостей, тому його частіше купують у магазині, ніж готують самостійно, а це ще й чудова можливість зберегти час і сили на замішуванні тіста. Крім традиційних слоек всього за 40 хвилин можна приготувати дуже смачні фруктові тістечка з ананасами, мають оригінальний вигляд квіток....
 Цей десерт готується з сиру (тільки він повинен бути дуже гарної якості), причому жирність може бути будь-який, але чим він жирніший, тим в результаті буде смачніше сирний десерт. Готується такий десерт дуже швидко, ні варити, ні смажити ні чого не потрібно. Подати можна у високому бокалі, пересипаючи шари фруктами, бананами, варенням....
 Ми звикли до традиційних тортів і тістечок як десерт на святковому столі, однак, коли доходить до подачі солодкого, багато від нього відмовляються, повністю наситившись основними стравами. Оригінальний десерт, що нагадує морозиво з вишуканий смак, що має в своєму складі тільки фрукти і горіхи, може стати гідною альтернативою....


Інградієнти в описі
Теги: десерт
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Популярне

Тому після замісу слід каструлю з тестом замотати махровим рушником і залишити в теплому місці. По-друге, тісто має добре піднятися. Якщо знехтувати цим, то в підсумку біляші не прожариться. По-третє, начинка буде смачнішою, якщо у фарш додати...
Приготування рецепта Торт з найніжнішим сирним кремом: Білки збити з цукром до твердих піків. По одному ввести жовтки, добре збити. Частинами додавати борошно і акуратно перемішувати. Вилити тісто в роз'ємну форму, застелену папером....
Приготування рецепту Печиво "Горішки" зі згущеним молоком: Масло розтерти з цукровою пудрою, ввести жовтки і треба продовжувати розтирати цю масу до однорідності. Потім додати сіль, соду, сік лимона, збиті в стійку піну білки,...

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?