Тірамісу в домашніх умовах (рецепт)

Дата: 19 листопада 2012 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 4335 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Тірамісу в домашніх умовах (рецепт)

 Тірамісу - один з найбільш смачних італійських десертів, не спробувати який просто не можна. Легкий, ніжний, повітряний і просто тане в роті, він здатний підкорити будь-якого навіть самого суворого цінителя десертів. Його можна робити як порційно, використовуючи для цього креманки, так і цілим тортом, який потім розрізає на окремі шматочки.

Приготування рецепту Тірамісу в домашніх умовах:

1) Заварити міцну каву.
2) У холодну каву додати небудь лікер. В даному випадку Бейліс, його вершковий аромат відмінно поєднується з кавою і з маскарпоне.
3) Білки і жовтки розділити. Жовтки розтерти разом з цукровою пудрою.
4) В окремій ємності розім'яти виделкою маскарпоне і потроху додати туди суміш з жовтків і пудри.
5) Збити окремо білки. Важливо збити їх дуже добре інакше десерт може вийти рідкуватий.
6) Потроху акуратно додати збитий білок в маскарпоне з жовтком. Повинна отримати повітряна кремоподібна маса.
7) Бісквітні печенюшки дуже швидко (інакше тісто розм'якне) вмочити в кавово-лікерну суміш.
8) Викласти змочені печенюшки в креманку.
9) Зверху викласти ложкою крем. Повторити знову печиво, а потім крем. Злегка постукати по креманке з готовим тірамісу, щоб зрівняти шари. Відіслати готовий десерт у холодильник. Час, необхідний щоб десерт просочився - мінімум 3 години, а краще поставити на ніч.

10) Готовий десерт посипати зверху натертим на тертці шоколадом (можна притрусити какао). Відмінно тірамісу поєднується з чашкою ароматної кави з додаванням Бейліса.

Інгредієнти для рецепта Тірамісу в домашніх умовах:

250 гр. маскарпоне,
75 гр. цукрової пудри,
1 упаковка бісквітного печива (воно може називатися по-різному: савоярді, sрonge fingers, ladуfingers або boudoir),
4 яйця, 100 мл негорячій міцної кави,
3 ст. ложки Бейліса, шоколад для прикраси.
 
 
 

Схожі рецепти:

 Ми звикли до традиційних тортів і тістечок як десерт на святковому столі, однак, коли доходить до подачі...
 Цей десерт готується з сиру (тільки він повинен бути дуже гарної якості), причому жирність може бути...
 Приємного вам апетиту!!...
 Кошичка з кремом - відносно трудомісткий рецепт десерту, яким ви будете дуже задоволені. Зазвичай я...
Інградієнти в описі
Теги: десерт

Відеоролики на цю тему

Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Рецепти російською

рецепты всем

А чи ви знаєте?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок

Останні рецепти

18 липня 2014

Італійське взуття, попросту кажучи, було і залишається найкращою в світі, так як одержувало...

18 липня 2014

Фотозйомка хрещення, фотограф на водохреща — це послуга для тих батьків, для яких хрещення дитини...

13 липня 2014

Здавалося б, приготувати таке нехитре блюдо, як спагетті, зовсім не складно. Макаронні вироби...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?