Торт бісквітний з желе (рецепт)

Кнопка отправить на печать
10 листопада 2016 - msrna
Торт бісквітний з желе (рецепт)

  Самий смачний десерт - це, звичайно ж, торт, а якщо він ще складається з бісквітних повітряних коржів, то він стає кращим. Торт, приготований за цим рецептом дуже смачний, так як в ньому добре поєднуються бісквітні коржі, масляний шоколадний крем, фрукти, ягоди і освіжаюче желе.

 

Приготування рецепту Торт бісквітний з желе:

1) Яєчні білки відокремити від жовтків і збити їх з дрібкою солі, також щоб білки добре збили можна додати трохи лимонного соку. Коли з білків вийде стійка піна, поступово додаючи цукор продовжити збивати.
2) До збитою білкової маси додати жовтки і збити всі разом, при цьому швидкість міксера повинна бути мінімальною.
3) Тепер до збитою масі поступово (по одній ложці) додати просіяне через сито борошно, і акуратно вмішати її. В кінці замісу додати ванільний цукор.
4) Форму для випічки застелити пергаментним папером, змастити її олією і викласти отримане тісто, рівномірно його розподіливши. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів і поставити випікатися бісквітний корж, час випічки - 20-25 хвилин.
5) Поки бісквіт печеться, треба приготувати желе. Бажано приготувати желе двох різних кольорів. Один колір піде для заливки верху торта, а другий для прикраси, а даному рецепті - це жовте (ананасовим) і червоне (вишневе). Желе поставити в холодильник. Жовте повинно завмерти не повністю, так як його будемо наносити на верх торта.
6) Готовий і остиглий бісквіт розрізати вздовж на дві рівні частини.
7) Приготувати масляний шоколадний крем. Спочатку потрібно приготувати цукровий сироп. У каструльку налити воду і висипати цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити близько 5-7 хвилин. Потім сироп треба остудити, а тим часом збити розм'якшене масло. Коли сироп охолоне, вливаючи його невеликими порціями в масло, продовжити збивати.
8) Крем розділити на три частини, третю частину залишити білою, а в решту додати какао і збити.
9) Викласти нижній корж у форму, змастити його шоколадним кремом, при цьому залишити небагато для прикраси верху торта. Накрити зверху другим коржем і змастити білим кремом.
10) Прикрасити верх торта залишилися шоколадним кремом, ягодами і фруктами, зверху викласти жовте желе і шматочки червоного. Поставити торт в холодильник на одну годину, потім можна їсти.
 

Інгредієнти для рецепта Торт бісквітний з желе:

Для бісквіта:

4 яйця, 4 ст. ложки борошна, 4 ст. ложки цукру, ванільний цукор.
 

Для крему:

300 гр вершкового масла, 5 ст. ложок цукру, 5 ст. ложок води, 2 ст. ложки какао.
 

Для прикраси:

2 пачки швидкорозчинного желе, яблуко, ягоди.
Теги: торт
Рейтинг: +1 Голосів: 1 7687 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео