Торт "Лісова галявина" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
17 вересня 2016 - msrna
Торт "Лісова галявина" (рецепт)

  Торт неймовірно смачний, нескладний у приготуванні, і що найбільш важливо - його можна приготувати разом з дитиною. Він може фонтанувати ідеями при оздобленні торта, а мама допоможе йому їх втілити.

Тісто виходить пишним, солодким, а прикраси збуджують апетит. Для них можуть бути використані: мармелад, печиво-грибочки і багато іншого, на що вистачить фантазії. Можна зробити листочки з різнобарвного мармеладу, ягідки з драже, зліпити зайчиків з гематогену, і багато чого іншого, що ми можемо бачити в справжньому лісі.
 
Такий смачний тортик може приготувати кожна мама для своєї дитини. І згадуючи минуле я до сих пір пам'ятаю солодощі в моєму дитинстві приготовані дорогою мамою. Ну хіба це можна порівняти з покупними солодощами? До речі багато корисної інформуціі для дітей можна знайти на сайті babyfood.uaua.info. Але повернемося до рецепту!

Приготування рецепта Торт "Лісова галявина":

 
1) Акуратно відокремити білки яєць від жовтків. Білки збити з цукром до утворення густої стійкої піни.
 
2) В іншій мисці змішати жовтки зі згущеним молоком до однорідної маси. Акуратно з'єднати обидві суміші. Поступово ввести в солодку яєчну суміш борошно і крохмаль. Погасити соду кислотою (у столову ложку покласти соду, і капнути на неї декількома краплями харчової кислоти) і додати гашене соду в миску з тістом. Все ретельно перемішати. Але перемішувати НЕ міксером, а ложкою, щоб тісто не втратило свою легкість і не опало.
 
3) Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів приблизно 25-30 хвилин.
 
4) Коли торт спечеться, дати йому охолонути, щоб уникнути усадки. Остиглий торт розрізати вздовж (по горизонталі) на 2 частини. Зріз просочити кремом (півсклянки цукру і півсклянки сметани) З'єднати половинки і зверху теж намазати цим же кремом
 
5) Прикрасити часточками мармеладу і грибочками з печива (у магазинах продаються вже готові коробочки з пісочним печивом з шоколадними капелюшками)
 

Інгредієнти для рецепта Торт "Лісова галявина":

 
1/2 банки згущеного молока (краще брати згущене молоко в блакитних банках, зроблене по госту, без добавок, без барвників, що не варене, а незбиране), 1/2 склянки цукру, 2 яйця, 100 гр (половина пачки) маргарину, 1 склянка борошна, 1 склянка картопляного крохмалю, 1 ч. ложка соди, кислота для гасіння соди (лимонна або оцтова).
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3858 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео