Торт з бананом (рецепт)

Дата: 21 листопада 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 4212 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Торт з бананом (рецепт) смачний рецепт

 Смачний і неповторний шоколадний тортик з бананами. Раніше його у нас робили на великi-великi свята. Тепер ми можемо дозволити його робити набагато частіше, але він від цього не став меньш смачним.

Приготування рецепта торт з бананом:

1. Розігрійте духовку до 200 гр. С (або 180 гр. С в залежності від вашої духовки). Відокремити білки від жовтків. Жовтки збийте в піну разом з 100 г цукру і 2 ст.л. теплої води. Борошно змішайте з какао, розпушувачем і корицею, з'єднайте з жовткова масою. Білки збийте в стійку піну і поетапно введіть в загальну масу.

2. Форму вистелити пекарської папером, при необхідності змастіть маслом. Акуратно перекладіть готове тісто у форму і випікайте 25 хвилин. Готовий корж остудіть і розріжте уздовж.

3. Очищені банани наріжте невеликими шматочками. 250 мл води доведіть до кипіння з вершковим маслом і медом. Додайте рисову муку і банани і при постійному помішуванні варіть 5 хвилин, до загусання. Зніміть з вогню, додати ром і корицю. Змастіть отриманою сумішшю нижню частину коржа і охолодіть.

4. Збийте вершки з цукром, що залишився (50 г) і ваніллю. Третю частину вершків намажте на остиглий банановий шар, накрийте верхньою частиною коржа і покрийте залишилися вершками верх і боки торта. За бажанням прикрасьте банановими чіпсами і шоколадом.
5. Дайте готовому торту просочитися мінімум півтори години.

Виходить На 12 порцій.

Інградіенти для рецепта торт з бананом:

Для бісквіта:

4 яйця
150 г цукрового піску
100 г борошна грубого помелу (можна звичайну)
25 г какао
по 1 ч.л. розпушувача і меленої кориці, плюс? ч.л. кориці в банани (за бажанням)

Крім того:


500 г бананів
50 г вершкового масла
100 г меду
100 г рисового борошна
2 ст.л. рома
400 мл вершків
ваніль
 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.