Цукерки "Молочний цукор" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
31 грудня 2016 - Светлана
Цукерки "Молочний цукор" (рецепт)

 Пропоную вашій увазі рецепт цукерок Молочного цукру. Молочний цукор готується дуже легко і швидко, протягом 5-8 хв. Ароматний, смачний, цупкенький. Одна насолода для чаювання!

Приготування рецепту Цукерки "Молочний цукор":

 
1) Набір продуктів і силіконові формочки.
2) У глибоку сковорідку з товстим дном всипають 300гр цукру, виливають 100 мл молока. Варять на середньому вогні. Постійно перемішують дерев'яною ложкою. Маса вирує і піниться, але потрібно продовжувати перемішувати.
 
3) Як тільки суміш загусне і стане блідо-коричневого кольору, зменшиться в обсязі, покриється ледве помітною кіркою, а на дні з'являться перші ознаки коричнюватих цяток, молочний цукор готовий.
 
4) Глибоку тарілку змащують вершковим маслом, дуже тонким шаром.
 
6) На тарілку виливають суміш. Залишають остигати 5-10 хв.
 
6) Перевертають на дошку
 
7) розламують на дрібні шматочки
 
8) або заповнюють силіконові формочки
 
9) За бажанням можна з горішками.
 
10) Остуджують, вивільняють з форми
 
11) Приємного чаювання!
 
12) Якщо ви любите пористий молочний цукор - потрібно брати 100мл молока 300гр цукру. На лицьовій стороні цукерка буде рівною, а на зворотному - опуклою.
 
Якщо любите щільний - потрібно брати 100мл молока 200гр цукру. З обох боків вийде гладкий і рівненький молочний цукор
 
13) У розломі ви зможете розглянути різницю між сахарочкамі-пористий і щільний.
 
Мені до смаку пористий!
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Цукерки "Молочний цукор":

 
Молоко коров'яче - 100мл
Цукор пісок - 300гр
Теги: Цукерки
Рейтинг: +2 Голосів: 2 14857 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео