Торт з чорницею (рецепт)

Кнопка отправить на печать
1 січня 2017 - msrna
Торт з чорницею (рецепт)

  Рецептів приготування тортів існує безліч і складних, і простих, але цей торт з чорницею припаде до смаку всім, так як його не складно робити, якщо є все під рукою. Необхідно 40 хвилин вільного часу і мінімум 2 години в холодильнику.

 

Приготування рецепту Торт з чорницею:

1) Для початку необхідно поламати вафлі на маленькі шматочки
2) Розтопити масло
3) Перемішати масло і вафельну крихту, укласти в роз'ємну форму пергаментний лист і викласти масляну крихту. Розрівняти поверхню і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин
4) Вийняти з духовки і дати повністю охолонути
5) Взяти сир і збити з йогуртом, додати цукор, збивати всі до утворення однорідної маси
6) Тепер необхідно розділити сирну масу на дві рівні частини
7) Чорницю перебрати, очистити від листочків і паличок. Відкласти декілька ягід для прикраси торта, решту ягоду подрібнити в пюре ...
8) ... і змішати з половиною сирної маси
9) Після цього замочити желатин в невеликій кількості води.
10) Підігріти вершки, але не кип'ятити і змішати з набряклим желатином, гарненько перемішати. Половину вершків з желатином влити в сир, а другу половину - в суміш сиру з чорницею
11) Тепер необхідно вирізати з пергаменту стрічку і накрити бортики форми
12) Спочатку викласти білу сирну суміш, а потім суміш сиру з чорницею. Злегка розмішати круговими рухами так, щоб на поверхні вийшов мармуровий малюнок. І поставити в холодильник до повного застигання, мінімум на дві години
13) Перед подачею на стіл можна прикрасити торт ягодами чорниці і листочками м'яти
Цей торт можна приготувати з будь-яких сезонних ягід, з малини, червоної смородини - вийде червонуватий відтінок, з чорної смородини, лохини вийти блакитний відтінок.

Інгредієнти для рецепта Торт з чорницею:

600 г сиру,
600 г натурального йогурту,
300 г чорниці,
250 г вафель без начинки,
100 г вершкового масла,
400 г цукру,
1 склянка вершків жирністю 35%,
4 грам желатину в гранулах
 
Теги: торти
Рейтинг: +3 Голосів: 3 5214 переглядів
Коментарiв: 2
Nata
+1
Nata # - 16 грудня 2012 у 10:58
дуже люблю твої рецепти, завжди все виходить dance
Федір
0
Федір # - 24 грудня 2012 у 10:05
фоток треба більше, а так чудово!

Відео