Десерт з райськими плодами і ягідками (рецепт)

Кнопка отправить на печать
3 січня 2017 - Светлана
Десерт з райськими плодами і ягідками (рецепт)

  Всі ми любимо десерти. Так, не кожен з нас може собі дозволити їх їсти з різних причин. Одним - протипоказано за станом здоров'я вживати надмірну кількість солодкого, інші - серйозно стурбовані власною фігурою і бояться погладшати, треті - взагалі «сидять» на вічних дієтах. Єдині, у кого немає ніяких причин, щоб відмовитися від солодкого - це діти. Якби дорослі їм дозволили, то дітвора із задоволенням би харчувалися одними цукерками, морозивом та солодкими десертами.

І ось якраз для маленьких ласунів пропоную черговий десерт. В основі десерту фрукти, які особисто я (і не тільки я) називаю плодами райського саду. Вони смачні і в теж час корисні. Крім фруктів в десерт додані ягоди червоної і чорної смородини. Ці ягоди особливий внесок вносять в стан організму людини. Вони містять вітамін С. Що це за вітамін і яка його роль для нас - людей, думаю, пояснювати не варто.
Що стосується крему, то скажу відразу - він дуже калорійний, але в той же час смачний настільки, що втрачаєш розум, лише скуштувавши першу ложку. А до пропонованих в десерті фруктам і ягодам підходить ідеально. Як приготувати використовуваний крем, я покажу покроково в окремому рецепті.
Також мені дуже подобається цей десерт ще й тим, що, перемішавши всі інгредієнти з кремом, можна приготувати дуже смачний фруктовий салат, який ідеально підійде для солодкого столу.

Приготування рецепту Десерт з райськими плодами і ягідками:

1) Взагалі для цього десерту підійде будь-який крем для торта (крім вершкового). Особисто я використовую молочно-яєчний крем. Як його готувати, я опишу в окремому рецепті докладно і покроково. Виглядає крем от так, як на фото. Він не надто густий, але в той же момент має вязковатую консистенцію.
2) З яблука зрізати шкірку, вирізати серединку. Порізати після цей райський плід маленькими кубиками.
3) А ось персик ріжеться більш великими кубиками, ніж яблуко. З цього плоду також слід зняти шкірку. Нарізати персик потрібно дуже гострим і тонким ножем, бо цей стиглий плід дуже ніжний і м'який.
4) Тепер, коли два з усіх складових десерту підготовлені, можна викладати їх в креманку або келих. На саме дно викладається яблуко. Зверху - порізаний кубики персика.
5) Далі необхідно порізати дольками ще один райський плід - нектарин.
6) Нектарин викладається зверху у формі зірки. Між ним - посипаються ягідки чорної і червоної смородини.
7) Тепер саме час полити десерт кремом. Кремом необхідно полити десерт щедро, не жаднічая.
8) Зверху на крем викласти ще одну зірку з нектарина. Прикрасити десерти можна або ягідками, або тертим шоколадом, або горіхами. У моєму випадку в якості прикраси десертів використовувала грибочки з печива і різнобарвного шоколаду.
9) Якщо немає ні часу, ні бажання робити порційно цей десерт, то можна подати його, як солодкий фруктовий салат.

Інгредієнти для рецепта Десерт з райськими плодами і ягідками:

Для крему:

Яйця (5 штук), цукор (2,5 склянки), борошно (2 столові ложки), молоко (0,5 літра), масло (200 грам), лимонна кислота (на кінчику ножа);

Для десерту

на 1 порцію: персик (1 штука), нектарин (1 штука), яблуко зелене кисло-солодке (1 штука), смородина червона і чорна
 
Теги: десерти, 2013
Рейтинг: +3 Голосів: 3 2370 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео