Вегетаріанська лазанья (рецепт)

Кнопка отправить на печать
5 липня 2016 - Nata
Вегетаріанська лазанья (рецепт)

 Що щось мені підказує що це не зовсім вегетаріанська лазанья, але тим не менше вона так називається, а ще це смакота!

Приготування рецепту Вегетаріанська лазанья:

 
Нарізати цибулю, часник, перець, гриби і кабачок. Можна використовувати не тільки перераховані вище овочі, але також морква, кілька видів кабачків - все, що ви любите.
На середньому вогні налийте в сковороду оливкове масло. Додайте цибулю і часник. Обсмажуйте приблизно протягом хвилини. Додайте перець і кабачок. Обсмажуйте ще хвилину. Додайте гриби. Перемішайте і готуйте ще пару хвилин.
Додайте томатну пасту. Влийте трохи білого вина.
Додайте петрушку. Також можна додати базилік Ретельно перемішайте соус і доведіть його до кипіння.
Додайте в сир Рікотта пару яєць, сіль, перець і тертий пармезан. Відкладіть все це в сторону.
Приготуйте (зваріть) листи лазаньї. Додайте немнго соусу у форму для запікання. Покладіть листи лазаньї на дно форми.
Зверху викладіть суміш з сиру ріккота і яєць. Рівномірно розподіліть її. Викладіть зверху скибочки моцарели.
Зверху викладіть овочі. Викладіть таким чином ще 2 шари: листи лазаньї, ріккота, моцараелла, овочі. Посипте зверху тертим пармезаном, накрийте фольгою і запікайте при 180 градусів протягом 20 хвилин. Видалити фольгу і запікайте ще 5 до 10 хвилин.
 

Інгредієнти для рецепта Вегетаріанська лазанья:

 
листів для лазаньї 10 шт.
олія оливкова 2 ст.л
цибуля ріпчаста 1 шт.
часник (зубчики) 4 шт.
перець болгарський 1 шт.
шампіньйони 200 г
кабачок 200 г
вино біле 100 мл
томатна паста 50 г
зелень
сіль за смаком
перець
яйця 2 шт.
сир Рікотта 150 г
сир пармезан 100 г
сир моцарелла 150 г
Теги: лазанья
Рейтинг: +2 Голосів: 2 2871 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео