Велика піца з грибами і гострим соусом (рецепт)

Кнопка отправить на печать
16 липня 2016 - msrna
Велика піца з грибами і гострим соусом (рецепт)

Цю піцу я навчилася готувати, одного разу спробувавши її в одному кафе. За смаком страва дуже нагадує звичайну, так звану домашню піцу з ковбасою і сиром, але все-таки відрізняється, причому в кращу сторону. Що ж робить її такою смачною? Відповідь ви знайдете в цьому рецепті. 

Приготування рецепту Велика піца з грибами і гострим соусом:

  1) Для початку потрібно зробити найскладніше - приготувати тісто. Для цього слід взяти яйця і збити їх, бажано як можна сильніше. 2) Після чого потрібно додати туди воду, а потім борошно. Борошно зазвичай додають до тих пір, поки тісто не буде готове до ліплення. 3) заміс суміш, перед формуванням основи для піци змочіть руки прохолодною водою. Це не дозволить тесту липнути до рук. 4) Готове суміш для майбутньої піци розкачати, викласти на деко, змащене невеликою кількістю масла, розправити його, щоб не було нерівностей. 5) Після чого тісто слід трохи змастити майонезом і залишити на пару хвилин. Потім додати один з найважливіших інгредієнтів - соус чилі (якщо його немає, використовуйте будь-який гострий соус). Його я використовую замість звичайного кетчупу. Так готову страву набуває більш незвичайний, екзотичний смак. Після цього потрібно проколоти тісто вилочкою, так воно стане м'якше при запіканні. 6) Поки тісто просочується, потрібно порізати ковбасу і обсмажити гриби. Гриби краще всього використовувати "справжні", лісові. Але якщо таких немає, підійдуть і печериці. 7) Після цього, готове тісто слід поставити в духовку (150-170 градусів) і почекати 10 хвилин. 8) Потерти сир на тертці 9) Коли пройшло десять хвилин, потрібно відкрити духовку і посипати піцу тертим сиром. Після чого знову залишити в духовці на 5 хвилин, потім вимкнути. 10) Блюдо вийде більш смачним, якщо дозволити піці трохи постояти в духовці після вимкнення. Вона стане м'якше і смачніше!

Інгредієнти для рецепта Велика піца з грибами і гострим соусом:

Тісто:

2 яйця, 175 мл. холодної води, сіль, борошно (скільки візьме тісто, щоб не липло до рук).  

Начинка:

100 мл. майонезу, 100 мл. соусу "Чілі" або іншого гострого соусу, 3ОО гр. вареної ковбаси, 150 гр. грибів, 200 гр. сиру.    

Рейтинг: +2 Голосів: 2 3328 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео