Підчеревина в рукаві (сало з прошарком)

Кнопка отправить на печать
22 серпня 2016 - Светлана
Підчеревина в рукаві (сало з прошарком)

Підчеревина, запечена в рукаві, — це відмінне поєднання сала з м'ясним прошарком.

В принципі, наша сім'я сало не сильно то й любить, але от якось і нам довелося спробували такий ласий шматочок. І, хочу сказати, підчеревина досить-таки непогана, особливо влітку під помідор, огірок або просто легкий салат.
 

Приготування рецепта Підчеревина у рукаві:


1) Готовий шматочок добре натерти сіллю і сумішшю натуральних спецій, призначених для м'яса.
2) Необхідна кількість часнику пропустити через часникодавилку і добре натерти отриманою масою наш шматочок.
3) Слідом злегка обмазуємо підчеревину майонезом — за бажанням. Також можна використовувати лавровий лист (зробити невеликі надрізи й запхати його), це теж суто за бажанням. Залишити в холодильнику на один-два годинки. Потім все помістити в рукав і відправити в заздалегідь розігріту до 180 °C духовку.
4) Випікати близько 40-50 хвилин, все залежить від ваги шматочка. Коли підчеревина буде золотистого кольору, можна витягати.
5) Дочекатися повного охолодження готового шматочка.
6) Нарізати запечену підчеревину невеликими скибочками і можна приступати до обіду.
Всім приємного апетиту!

 

 

Інгредієнти для рецепта Підчеревина у рукаві:


Сало з м'ясними прожилками (підчеревина) 500 м,
часник 3-4 зубчики,
майонез 1 ст. ложка,
сіль за смаком,
суміш перців за смаком.

 

 

 

Теги: сало
Рейтинг: +1 Голосів: 1 17763 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео