Суші роли з омлетом і лососем (рецепт)

Кнопка отправить на печать
2 грудня 2016 - Юля
Суші роли з омлетом і лососем (рецепт)

  Японська кухня дуже швидко завоювала любов європейців. Багато сперечаються про їх користь і шкоду, але одне можна сказати точно — це дуже смачно.

 Головне, що начинку для ролів можна придумати зовсім різну. Один з видів суші-ролів — Футомакі або товсті суші-роли.

Вам напевно дуже пощастило, якщо ви живете в Одесі. Адже не завжди доречно готувати їжу вдома, особливо коли ви втомилися і вам попадається на очі запис як ця: Доставка суши одесса подробнее тут Я б не встояла) Але продовжимо знайомитись приготуванню, якщо ви вирiшили готувати дома.

 

Приготування рецепта Суші роли з омлетом і лососем:

 
1) Правильно приготовлений рис -100% вдало вийшли суші. Він не повинен бути перетравленим і повинен добре ліпитися.Перед початком приготування рис дуже ретельно промити. Залити водою з розрахунку 1:1. Поставити на сильний вогонь, дати закипіти і через 2-3 хвилини зменшити вогонь до мінімуму. Варити 10-15 хвилин, а потім, зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Поки рис напарюють, приготувати маринад з солі, оцту і цукру. Маринад влити в гарячий рис і старанно перемешать.1) Правильно приготовлений рис -100% вдало вийшли суші. Він не повинен бути перетравленим і повинен добре лепіться. Перед початком приготування рис дуже ретельно промити. Залити водою з розрахунку 1:1. Поставити на сильний вогонь, дати закипіти і через 2-3 хвилини зменшити вогонь до мінімуму. Варити 10-15 хвилин, а потім, зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Поки рис напарюють, приготувати маринад з солі, оцту і цукру. Маринад влити в гарячий рис і старанно перемішати.
2) Для начинки нарізати м'ясо лосося, свіжі огірки. Приготувати омлет, для чого змішати яйця, молоко, сіль і трохи борошна. Омлет смажити під закритою кришкой.2) Для начинки нарізати м'ясо лосося, свіжі огірки. Приготувати омлет, для чого змішати яйця, молоко, сіль і трохи борошна. Омлет смажити під закритою кришкою.
3) Бамбукову серветку для приготування суші покрити харчовою плівкою. Ця дія полегшить процес відмивання килимка. На килимок укласти лист норі гладкою стороною вниз. На лист викласти рис і розподілити тонким шаром, змочуючи пальці у воді. Нанести невеликий шар васабі. Зверху укладаємо начинку: огірок, рибу, омлет. Начинка повинна розташовуватися на нижній третині листа норі.
3) Бамбукову серветку для приготування суші покрити харчовою плівкою. Ця дія полегшить процес відмивання килимка. На килимок укласти лист норі гладкою стороною вниз. На лист викласти рис і розподілити тонким шаром, змочуючи пальці у воді. Нанести невеликий шар васабі. Зверху укладаємо начинку: огірок, рибу, омлет. Начинка повинна розташовуватися на нижній третині листа норі.
4) Повільно закручуємо рол стискаючи при цьому начинку і притримуючи пальцями. Отримані роли розрізати навпіл, а потім ще на 3 частини. З стандартного листа норі виходить 6 ролів. Подаємо з маринованим імбиром, соєвим соусом і васабі.
4) Повільно закручуємо рол стискаючи при цьому начинку і притримуючи пальцями. Отримані роли з омлетом і лососем розрізати навпіл, а потім ще на 3 частини. З стандартного листа норі виходить 6 ролів. Подаємо з маринованим імбиром, соєвим соусом і васабі.
Рис — 200 гр., Норі — 1 уп, оцет (рисовий, яблучний, виноградний) -3 ст.л., цукру — 3 ст. л., сіль 1,5 ч.л, оргурец — 2 шт, лосось — 150 гр., яйце 1 шт, молоко 3 ст л, борошно — 2 ч.л
 

Інгредієнти для рецепту Суші роли з омлетом і лососем:

 
Рис — 200 гр.,
Норі — 1 уп,
оцет (рисовий, яблучний, виноградний) -3 ст.л.,
цукру — 3 ст. л.,
сіль 1,5 ч.л,
огірок — 2 шт,
лосось — 150 гр.,
яйце 1 шт,
молоко 3 ст л,
борошно — 2 ч.л

 

Рейтинг: 0 Голосів: 0 3469 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео