Бутерброди з оселедцем (рецепт)

Кнопка отправить на печать
31 липня 2016 - Светлана
Бутерброди з оселедцем (рецепт)

 Напевно, складно буде знайти хоча б одну людину, яка б не любила бутерброди. І це не дивно, адже це надзвичайно просте блюдо - воістину величезне поле для кулінарних експериментів. До того ж, бутерброди з оселедцем, що традиційно вважаються так званим легким «перекусом», цілком можуть стати частиною святкового столу.

Приготування рецепта Бутерброди з оселедцем:

1) Оселедець очистити від шкіри, відокремити філе від кісток і розрізати його на довгі тонкі шматочки з розрахунку один скибочку на один бутерброд.
2) Підготувати маринований лук. Одну середню цибулину нарізати досить тонкими кільцями.

3) Далі обдати лук гарячою водою, щоб з нього пішла гіркота. В окремій мисочці змішати в рівних пропорціях теплу воду і оцет. Замочити в маринаді лук, додати ложку цукру, гарненько придушити і залишити хвилин на 10-15.

4) Тим часом зайнятися хлібом. Батон темного хліба нарізати на тонкі скибочки. Краще всього використовувати так званий пряний хліб, тобто з додаванням насіння кропу або інших трав, але при його відсутності підійде і звичайний житній. Кожен скибочку хліба намазати тоненьким шаром майонезу.

5) Далі необхідно викласти на бутерброди рибу. Дістати з миски з маринадом цибуля, віджати з нього зайву рідину, і покласти на кожну скибочку хліба по кілька тонких кілець. Зверху полити бутерброди тонкою цівкою майонезу (для цього можна зробити в куточку пакета з майонезом маленьку дірочку). За бажанням скибочки хліба можна прикрасити листочками петрушки або дрібно нарізаним кропом.

Інгредієнти для рецепта Бутерброди з оселедцем:

Один не надто жирний оселедець середнього розміру (філе), батон пряного темного хліба, 1 цибулина, майонез, по одній ст. л. оцту і цукру і трохи води для маринаду. 

Рейтинг: +1 Голосів: 1 5310 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео