Фаршировані яйця Грибочки-боровічки (рецепт)

Кнопка отправить на печать
16 листопада 2016 - Федір
Фаршировані яйця Грибочки-боровічки (рецепт)

  Яйця, фаршировані в такому вигляді, відмінно підійдуть для святкового столу. Начинка в них виходить дуже пікантна і ароматна. Замість пропонованих в рецепті шпрот можна також використовувати інші начинки: печінка тріски, гриби, сардини, сьомгу, паштет. Дуже часто наша сім'я робить ці грибочки саме з печінкою тріски, виходить дуже ніжно і пікантно.

 

Приготування рецепту Фаршировані яйця Грибочки-боровічки:

 
1) Яйця помістити в киплячу підсолену воду, варити протягом 7-8 хвилин. Коли яйця зваряться залити їх холодною водою і дати час охолонути.
 
2) Очистити акуратно яйця. В даному випадку яйця свіжі домашні, тому чистяться погано. Найкраще брати з магазину, від них завжди добре відділяється шкаралупа. Отже, беремо варені яйця і розрізаємо їх так, щоб вийшло 2 частини: 1/3 (маленька частина) і 2/3 (більша частина). Менша частина - це буде капелюшок нашого гриба. Велика - ніжка. Виймаємо з половинок яєчний жовток в окрему мисочку.
 
3) Далі робимо міцний чай і кидаємо туди наші капелюшки, даємо їм покипіти в заварці хвилин 10-15. Чай додасть нашим капелюшках коричневий колір. На смак це ніяк не вплине.
 
4) Змішати жовток, шпроти і майонез. Яйця ми фаршируємо в кількості 5 шт, для цього нам знадобиться півбанки шпрот. Ну, а якщо у Вас велике свято, то можете взяти 10 яєць, тоді використовуєте цілу банку шпротів і дві ложки майонезу.
 
5) Все добре перемішати до отримання однорідної маси.
 
6) Потім фаршируємо наші "ніжки". Якщо від жовтка залишилося занадто маленький отвір, то можна акуратно збільшити його ножем. Надягаємо капелюшки, страва готова. Прикрасити за бажанням зеленню. Всім смачного!
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Фаршировані яйця Грибочки-боровічки:

 
Яйця курячі 5 шт., Чай в пакетиках (чорний) 1 шт., Сіль (для варіння яєць) щіпка, майонез 50 г, шпроти (півбанки) 80 р.
Теги: яйця
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3766 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео