Овочева яєчня (рецепт)

Кнопка отправить на печать
15 серпня 2016 - Федір
Овочева яєчня (рецепт)

 Існують різноманітні способи приготування даної страви, сьогодні пропоную Вам приготувати яєчню в поєднанні з такими овочами як баклажани, солодкий перець і ріпчасту цибулю. Це блюдо досить нескладне в приготуванні, а результат - апетитна і смачна яєшня.

Поєднання всіх цих овочів робить яєчню дуже насиченою з цікавим, незвичайним смаком і ароматом. Овочева яєчня дуже корисна, адже в ній є маса вітамінів. Так що в результаті виходить подвійна вигода - корисно, а крім того ще й смачно.
Всім приємного приготування! Готуйте і отримуйте задоволення!

Приготування рецепту Овочева яєчня:

1) Овочі помити, очистити по необхідності. Баклажани, перець і цибулю порізати невеликими кубиками.
2) У сковорідку з невеликою кількістю соняшникової олії помістити порізані баклажани. Смажити на середньому вогні (4-5 хвилин), помішуючи.
3) Після того як сині трохи підрум'янилися додати солодкий перець. Смажити 3-4 хвилини, помішуючи.
4) Слідом помістити в сковорідку цибулю і смажити всю масу, поки вона трошки зарум'яниться.
5) Яйця добре збити за допомогою виделки, трохи посолити поперчити.
6) Яєчну суміш вилити в овочеве рагу. Не заважати, просто накрити кришкою і зробити невеликий вогонь.
7) Гасити таким чином все під кришкою протягом 5-7 хвилин, поки яєчня не прожариться.
8) Викласти акуратно овочеву яєчню або просто перевернути на тарілку. Прикрасити зеленню, дати їй час трохи охолонути.
9) Можна приступати до ласощів. Всім смачного!

Інгредієнти для рецепта Овочева яєчня:

- 4 яйця;
- 2 шт. баклажана;
- 3 шт. солодкого перцю;
- 2 цибулини;
- Соняшникова олія для смаження;
- Сіль і перець за смаком.
Теги: яєчня
Рейтинг: +1 Голосів: 1 2017 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео