Роли по-російськи або ще один варіант класичної закуски (рецепт)

Кнопка отправить на печать
5 вересня 2016 - Василь
Роли по-російськи або ще один варіант класичної закуски (рецепт)

 Японська кухня просто завоювала серця росіян гурманів: тільки й дивишся, як розпливається посмішка на обличчі при звуці слова "роли". Користуючись цією популярністю і маючи у себе на кухні дуже обмежений набір продуктів, можна зробити чудовий варіант закуски, який обов'язково сподобається гостям і як закусочний варіант буде оцінений. Звичайно, на справжні роли ці за смаком не дуже схожі, але в них щось є!

Приготування рецепту Роли по-російськи або ще один варіант класичної закуски (рецепт):

1) Готуємо тісто для солоних млинців: збиваємо молоко, курячі яйця, сіль і паприку.
2) На тертці натерти ріпчаста цибуля, додати в тісто.
3) У тісто додати борошно і розмішати до однорідної маси.
4) Тонким шаром виливати на сковороді млинці і обсмажувати з двох сторін. Краще для цього використовувати тефлонову сковороду і випікати без масла.
5) Очистити картоплю, відварити і розім'яти в густе пюре з додаванням вершкового масла.
6) Підготувати начинку: очистити оселедець, відокремити філе і видалити кістки. Нарізати смужками. Очистити від шкірки огірок, нарізати смужками. Болгарський перець очистити від насіння і теж нарізати. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, замаринувати.
7) На килимок для суші укласти млинець, на нього нанести шар картопляного пюре, укласти начинку і загорнути, подібно суші, ролом. Вільний край можна змастити м'яким плавленим сирком.
8) Готові "ролли" по-російськи розрізати гострим ножем і викласти на тарілку.

Інгредієнти для рецепта Роли по-російськи або ще один варіант класичної закуски (рецепт):

для млинців:

молоко - 250 мл, яйце куряче - 2 шт., паприка 1-2 ч.л., цибуля - 1 шт., сіль - за смаком, борошно-1-2 ст. ложки.

для начинки:

оселедець - 1 шт., огірок - 2 шт., болгарський перець - 2 шт., цибуля - 4 шт.,

для маринаду

2 ч.л яблучного оцту, 2 ч.л. цукру, 1/2 ч.л. солі, вода
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 1990 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео