Закуска з яєць "Ніжність" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
27 жовтня 2016 - Светлана
Закуска з яєць "Ніжність" (рецепт)

 Щоб приготувати цю закуску не знадобиться особливого уміння, навіть не досвідчена господиня впорається без праці. Але виходить закуска дуже ніжною, легкою, хоча і ситної. Чудово виглядає як на святковому, так і на повсякденному столі.

Є ще один нюанс цієї страви. У первісному рецепті використовувалося натуральне м'ясо краба, але через брак дорогого продукту можна його замінити на більш дешеві крабові палички, що й було зроблено в даному рецепті.


 

Приготування рецепту Закуска з яєць "Ніжність":

 
1) Яйця відварити, охолодити, акуратно, щоб не пошкодити білок (потрібні акуратні цілі човники), очистити від шкаралупи, вийняти жовтки і покласти їх в окремий посуд.
Жовтки розтерти виделкою до пастоподібного стану, можна трохи присолити.
2) Крабові палички (або крабове м'ясо) нарізати як завгодно, вони все одно розпадуться на маленькі тоненькі шматочки.
 
3) Помідор спочатку обшпарити окропом, щоб легко зняти шкірку. Потім дрібно нарізати кубиками, як можна дрібніше. Так само дрібно потрібно порізати часник.
 
4) З'єднуємо перетерті жовтки з нарізаними крабовими паличками, помідором і часником, все ретельно перемішуємо і додаємо майонез за смаком. Не рекомендується на дану кількість продуктів додавати більше 2 ст. ложок майонезу, тому що начинка вийде занадто рідкою.
 
5) Останнім кроком буде - дрібно нарізати зелений лук, замість зеленої цибулі можна взяти петрушку або кріп
 
6) Заповнити човники з білків получившейся начинкою, посипати зеленою цибулею і можна подавати на стіл.
 

Інгредієнти для закуски з яєць (на 4 варені яйця):

 
1 невеликий помідор,
3 крабові палички (або 50-60 гр. Крабового м'яса),
майонез 67% (дуже смачно вийде, якщо майонез буде з додаванням лимонного соку, або на оливковій олії ),
2-3 пір'їнки зеленої цибулі, 1-2 зубчики часнику.

 

Теги: яйця
Рейтинг: +1 Голосів: 1 2844 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео